Autre nouveauté, j'ai décidé de créer ma structure et de ne plus travailler sous le nom de "Chartreuse de Mougères" qui est le nom de Domaine de mon ami Nicolas, vigneron près de Pezenas où j'ai mes vergers. Mon huile vous sera désormais proposée sous l'appelation "Domaine de la Mountade". Une mountade, en langue d'Oc, désigne une montée et c'est le nom du chemin sur lequel est situé le premier verger que j'ai acquis