La LUCQUE, TRéSOR DU LANGUEDOC

Cette olive, typique du Languedoc, offre un goût de noisette, une texture charnue et croquante qui font de cette variété un produit de plaisir intense.
Les olives se récoltent à la main, en prenant soin de ne pas les abimer, en sélectionnant les plus beaux fruits et en s'assurant qu'elles ont le même gabarit.
Je les ai faites préparer en saumure (eau et sel), elles sont non pasteurisées et ne contiennent aucun additif ou conservateur.
Hélas, il n’y a pas de lucques chaque année. Pour en savoir plus, n’hésitez à prendre contact.